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          金针菇的功效是什么?

          文章主题:食用菌免费计划网页版人工计划  文章来源:全天重庆时时彩计划 - 时时彩精准人工计划  发布时间:2016-12-24

          为白蘑科真菌冬菇的子实体。又叫冬菇、冬蘑、金钱菌、冻菌、朗夏(藏语)。 性寒,味甘咸;入肝、胃经。补肝,益肠胃,抗痛。主治肝病、胃肠道炎症,溃癌瘤等病症。

          【保健食品】

          1、金针菇肉片汤:金针菇150克,猪瘦肉250克。冬菇洗净,瘦肉切片。烧开水,先入肉片煮沸,入冬菇,加精盐适量,菇熟即可。此汤具有补益肠胃的功效,适用于虚弱之人食之。

          2、金针菇炖土鸡:金针菇100克,土子鸡250克。将子鸡内脏去之,洗净入砂锅中加水炖至9成熟,再入金针菇,待菇煮熟即可起锅食用。此肴具有补益气血的功效,适用于体虚气血不足之人经常食之。

          金针菇的功效

          3、金针菇麻辣豆腐:金针菇50克,豆腐8块(约400克),四川火锅料适量。将金针菇用冷水浸开,豆腐切成小方块,锅内精油烧热起烟,即刻倒入火锅料、豆腐,翻炒数次,入金针菇焖熟即可。此肴具有健脾开胃、促进食欲的功效,适用于脘腹胀满、饮食减少、体倦肢弱等病症。

          4、针菌猪肝汤:猪肝300克,金针菇100克。猪肝切片,用薯粉拌匀,与金针菇一同倒入锅中煮,入少许精盐、香油,猪肝熟即町起锅食用。此汤具有补肝利胆、益气明目的功效,可作为肝病患者的辅助食疗菜肴。

          【注意事项】金针菇性寒,脾胃虚寒者不宜食用。

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